Bob's Red Mill, Amido/Farinha de Araruta, 16 oz (453 g)

• À sua boa saúde – Bob Moore
• Sem glúten
• Kosher

A araruta é uma grande herbácea perene (Maranta arundinacea) encontrada em habitats de florestas tropicais. A herbácea é cultivada por causa de um amido obtido dos rizomas (porta-enxerto), que também é chamado de araruta. É um agente espessante que pode ser usado como substituto de mesma proporção do amido de milho. Como espessante, ele pode ser usado em sopas, molhos e pudins. Não tem sabor próprio algum e é o amido mais fácil de ser digerido. Ele também é um ingrediente excelente para assados e empanados sem glúten e cria uma textura mais fofa e leve para bolos e pães. Nosso amido de araruta totalmente natural não é irradiado e não tem adição de nenhum sulfito.

Caros amigos,

Desde que abrimos esta empresa, há mais de trinta anos, nossa missão sempre foi oferecer as opções mais variadas de produtos integrais moídos em pedra. Há cerca de dez anos, percebemos que algumas pessoas estavam comprando apenas grãos sem glúten, como arroz castanho, sorgo e quinoa. Logo em seguida, aprendemos tudo sobre a doença celíaca e a intolerância a glúten e entendemos como elas são sérias para milhões de pessoas como você.

Também aprendemos que "naturalmente sem glúten" não é bom o suficiente. Com o passar dos anos, fomos introduzindo uma variedade de medidas para garantir a pureza em nossa linha de produtos sem glúten, que se tornaram um padrão na indústria. Inspecionamos todas as remessas da fazenda, usamos instalações dedicadas à produção de itens sem glúten e fazemos testes em lotes em nosso laboratório de controle de qualidade. Sentimos que tudo isso vale a pena, sabendo que estamos oferecendo produtos seguros, deliciosos e livres de glúten, nos quais você e sua família podem confiar.

À sua saúde,

Bob Moore

Os produtos da Bob’s Red Mill rotulados como Sem Glúten são testados em lotes em nosso laboratório de controle de qualidade. Realizamos um teste ELISA para confirmar a ausência de glúten em nossos produtos.