Dieta

Um pescatarian de dieta certa para você?

7 de novembro 2018

Monica Reinagel, MS, LDN, CNS

Pescatarian não é um recém-descoberto zodíaco – embora ele tenha algo a ver com o signo de Peixes juntos. Ambas as palavras se originam a partir da palavra latina para os peixes. Se você é um peixe, isso significa que eles acreditavam ser nascido em uma constelação, da qual os antigos Babilônios, que se assemelham a dois peixes.

Se você é um Pescatarier, isso significa que os peixes e outros frutos do mar para comer, mas não as aves, carne bovina, carne de porco, ou de outra a carne dos animais. O pescatarian do método da dieta pode incluir ovos e produtos lácteos. Alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, grãos, nozes, sementes e leguminosas (e, claro, chocolate) completam o pescatarische dieta.

Benefícios para a saúde de comer Peixe

Porque é a carne dos animais, pescatarian, da dieta sem dieta vegetariana. No entanto, ela goza de uma igualmente boa reputação para os benefícios de saúde. Pessoas que comem mais peixe têm um menor risco de câncer, doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer e depressão. Não é de estranhar que a saúde pública recomendam as autoridades, incluindo a organização mundial de saúde, para comer pelo menos duas vezes por semana de peixe.

Embora uma dieta baseada em vegetais tem muitos benefícios de saúde, vegetais fontes de proteína rica em aminoácidos essenciais como fontes animais. Em particular, proteínas de origem animal têm a vantagem de que você pode construir massa muscular e obter. Uma planta centrada dieta com peixe pode oferecer o Melhor de dois mundos: a Proteína de alta Qualidade, sem os riscos de saúde que estão associados com uma maior quantidade de carne.

Em contraste com a carne vermelha e gordura produtos lácteos, peixes tende a conter um baixo teor de gordura saturada. Ao mesmo tempo em que ele pode ser uma grande fonte de Ômega-3 ácidos graxos, que são encontrados na carne bovina, suína e de aves é relativamente rara. Uma dieta que contém menos gordura saturada e mais ácidos graxos Ômega-3, ajuda a reduzir a inflamação e promove, de acordo com a pesquisa, o coração, o cérebro, articulações, sistema imunológico e até mesmo o seu humor!

Uma dessas gorduras Ômega-3 (DHA) é particularmente importante para o desenvolvimento saudável da criança e do cérebro, da retina e da função neurológica. Esperado de enfermagem e as mães que comem mais peixe tendem a ter bebês mais saudáveis. Frutos do mar também é uma das principais fontes alimentares de Vitamina D, e ajuda com a manutenção de ossos e dentes fortes. Além disso, frutos do mar, especialmente frutos – do-mar é uma boa fonte de zinco, Iodo e selénio (importante antioxidante).

Mercúrio e outros contaminantes em peixes

Em conjunto com o exclusivo benefícios nutricionais dos frutos do mar, há também um par de Preocupações exclusivas. Certos tipos de peixes, particularmente rei cavala, Peixe, Alfonsino, tubarão, peixe-espada, Torpedo de bagre, Iah e o atum patudo, podem conter quantidades elevadas de mercúrio e / ou PCB, que se acumulam ao longo do tempo em peixes maiores.

Você limitar o consumo destes peixes para uma ou duas vezes por mês (ou evitá-lo completamente, se você estiver grávida ou a planear uma gravidez). Mas não deixe de mercúrio ou outros contaminantes manter você de desfrutar os benefícios de saúde de um pescatarian da dieta. Para Evitar a mais problemática das espécies de peixes irá minimizar o risco, e estudos mostram que os benefícios do consumo de peixe, o potencial de riscos superam de longe.

Por fim, muitos de nós queremos também levar em conta o impacto dos alimentos sobre o meio ambiente. Embora uma dieta vegan (que não contém produtos de origem animal) tem a menor pegada de CO2, é um pescatarian da dieta em relação a suas emissões de gases de efeito estufa, uma dieta vegetariana é praticamente equivalente.

Diretório de origem:

Este artigo foi escrito por Monica Reinagel, MS, LDN, CNS, um certificado pelo Conselho, nutricionista e fundador do Top-rated de Nutrição Diva Podcast. Saiba mais sobre Monica Podcast, livros e programas de treinamento de http://nutritionovereasy.com.

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