Frontier Natural Products, Folha de Tomilho, 16 oz (453 g)

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  • Thymus Vulgaris
  • Não irradiado
  • Alimento Kosher

O tomilho é um tempero bastante potente, então comece com apenas uma pitada ou duas, depois adicione a gosto. E adicione no início, para que o sabor tenha tempo para se desenvolver e fundir com outros ingredientes.



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O tomilho combina bem com muitas outras ervas, melhorando em vez de dominar outros sabores. Use esta erva orgânica para adicionar calor e pungência a marinados, enchimentos, vegetais, guisados e pratos de queijo. O sabor forte, fresco e cítrico do tomilho é popular em muitas cozinhas europeias. Os franceses, por exemplo, usam-no à vontade em sopas, guisados, salgueiros, vinagres e as misturas de bouquet garnis e herbes de Provence. Eles também combinam com peixe, carne e aves de capoeira. Na Jordânia é usado em um condimento chamado zahtar, e no Egito é usado para saborizar a carne. Na culinária crioula, saboreia carne e peixe enegrecido, e na culinária centro-americana é usado para fazer um tempero excitante.

Use tomilho para melhorar o marinado para frango e peixe, em manteigas de ervas e queijo cottage. Adicione-o aos pratos de ovo e queijo (como quiche, frittatas e omeletes) aos molhos brancos e caçarolas de vegetais. É delicioso em saladas como salada de cenoura ou salada de batata quente), sopas e molhos para saladas.

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