Frontier Natural Products, Bastões de Canela, 2 3/4" Cada Bastão, 16 oz (453 g)

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Frontier Natural Products, Bastões de Canela, 2 3/4" Cada Bastão, 16 oz (453 g)

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  • Cinnamomum Burmannii
  • Alimento Kosher

Palitos de canela são saborosos e divertidos em chás e bebidas quentes. Sirva cada xícara com um palito de canela para misturar. Ou combine com pimenta-da-jamaica, cravo e gengibre para fazer sua própria receita quente.

A canela, a mais popular das especiarias, vem da casca de uma árvore perene. A fragrância doce, picante e calorosa da canela dá uma pungente doçura aos seus pães, bolos e assados favoritos. Você também pode usá-la para dar profundidade ao sabor de pratos salgados.

Embora sejam usadas de maneira intercalada com frequência, cássia e canela não são a mesma coisa. A Cinnamomum cassia (cultivada principalmente na China e Indonésia) é marrom-avermelhada e doce pungente, enquanto Cinnamomum zeylanicum (do Sri Lanka e Índia) tem a cor mais forte e é leve. A cássia é normalmente preferida por apresentar cor e sabor mais intensos.



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A canela é a especiaria mais popular no mundo da confeitaria. Você nota seu sabor e aroma familiares em bolos, pães, tortas, bolinhos, pudins, folhados e sorvetes. Ela também é comum em pratos salgados — sopas, chutneys, ketchup, picles, massas, vinagres e pratos a base de carne — e em bebidas quentes, como cidra, café, chá e chocolate.

A canela complementa frutas como damascos, cerejas, maçãs, mirtilos e laranjas. Também os vegetais, especialmente cenouras, espinafre e cebolas, ficam melhores com a doçura pungente da canela.

Em combinação com outras especiarias (como cravo, noz moscada, cardamomo, gengibre, pimenta da Jamaica e pimenta preta), a canela é apresentada em uma grande variedade de misturas de especiarias, incluindo tempero para torta de abóbora, tempero para torta de maçã, misturas de cidra, cinco-perfumes-chineses, curry, tempero picante e até mesmo tempero para pipoca!

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