Instruções para preparar um caldo básico: dissolva 1 colher de chá de Lobster Base em 235 ml de água fervente. Para cada litro de caldo necessário, use uma colher de sopa e meia de Lobster Base.

Para um Caldo de Lagosta Enriquecido: em uma panela para sopa, misture 2 xícaras de creme de leite com leite ou leite puro, 1 xícara d’água, 1 xícara de vinho branco ou xerez, 1 colher de sopa de Lobster Base, 3 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de massa de tomate e 1/4 de colher de sopa de páprica. 1/2 xícara de carne de lagosta cozida picada pode ser acrescentada se estiver disponível. Deixe ferver mexendo continuamente, reduza o calor e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Serve de 4 a 8 porções.

Para melhores resultados, refrigerar após aberto.

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