Peito de frango: o maior aliado da Dieta Fitness

Frango e batata-doce estão entre os alimentos mais famosos de dietas de fitness por ser excelentes fontes de proteína e hidratos de carbono complexos, respectivamente. Neste texto, vamos discutir o que são as propriedades e nutrientes que o peito de frango tem e como ele pode ser benéfico para o corpo.

Carne Magra

O peito de frango tem uma alta concentração de proteínas, essencial na dieta para ganho de massa muscular e perda de gordura. Para cada 100g, o alimento tiver mais do que 30g de nutrientes. Além disso, quando consumida sem a pele, tem apenas 2,5 g de gordura total, tendo como base a mesma proporção.

De acordo com estudos científicos, um adulto saudável necessita de 0,8 g de proteína por quilo de peso corporal. Por exemplo, se uma pessoa pesava 100 kg, seria necessário consumir 80g gramas de proteína durante todo o dia. No entanto, esta percentagem aumenta quando eles são avaliados indivíduos malham ou exercer outra atividade física, ficando entre 1,2 e 1,8, e varia de pessoa para pessoa. É válido também olhar para a fonte de proteínas, dado que eles diferem com relação à digestibilidade e absorção.

A fim de adaptar-se a ingestão de proteína para o dia, deve-se procurar um médico ou nutricionista, que irá avaliar a ingestão deste nutriente nas refeições, e se há a necessidade de uma mudança de hábitos e/ou a introdução de algum suplemento, assim, ser capaz de estabelecer uma dieta que é específico para cada organismo e finalidade.

BCAAS e Vitaminas do complexo B

Uma boa parte destas proteínas é composto de BCAA, o famoso aminoácidos de cadeia ramificada. Aliado a todas as metas, é auxiliar no ganho de massa muscular e prevenir o catabolismo de proteína, ou a perda de gordura, manutenção da massa muscular magra e aumentar o metabolismo.

O alimento também contém em sua composição vitamina B3, também conhecida como Niacina, uma substância que participa no metabolismo para o fornecimento de energia. Além disso, participa no processo de digestão e ajuda com a ação de enzimas antioxidantes, entre outras funções. Embora o cozimento de alimentos é uma prática que é comum e útil nas dietas, o processo faz com que a carne do frango para perder parte da Niacina, porque é solúvel em água. Então, se você não vai aproveitar o caldo de galinha, o peito grelhado é a melhor opção.

Não exagere

Consumir proteína em excesso pode comprometer o seu objetivo, ao invés de ajudar. A primeira consequência do exagero seria o acúmulo de gordura, porque a proteína também fornece calorias, e o excesso de energia disponível para o organismo vai ser armazenadas desta forma. Além disso, a alta concentração do nutriente no corpo compromete o metabolismo de substâncias como amônia, uréia e compostos de nitrogênio.