Eficácia, além de Prevenção contra a gripe: Conhece os Benefícios da Vitamina C

Embora seu uso é bastante ligado para a prevenção da gripe, a vitamina C ou ácido ascórbico é um nutriente importante para o organismo e tem muitas outras funções vitais. Entender como a substância age no corpo e como ele pode ser benéfico para aqueles que praticam atividade física.

Ação antioxidante e prevenção de doenças

Devido à sua propriedade antioxidante, a vitamina C desempenha um papel importante no combate de radicais livres, substâncias que danificam a estrutura do DNA. Com isso, o nutriente impede o envelhecimento precoce e o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, tais como a síndrome metabólica, diabetes, hipertensão, etc.

O ácido ascórbico também ajuda na prevenção da anemia, pois melhora a absorção de ferro não-heme, presente em alguns alimentos de origem vegetal, devido a vários fatores.

O escorbuto é uma doença resultante da falta de vitamina C é bastante comum na idade média e, embora raro, ainda atinge pessoas em todo o mundo. Os principais sintomas são o aparecimento de lesões na mucosa intestinal, hemorragia do trato digestivo, vermelhidão nas gengivas, enfraquecimento dos dentes (redução de ossificação), dor aguda e edema em membros superiores e inferiores, além de uma deficiência no processo de cicatrização e hemorragia capilar.

A produção de colágeno

Além de ser essencial para a imunidade do corpo e, assim, evitar o aparecimento de doenças, a vitamina C é indispensável para a produção de colágeno, a proteína responsável pela reabilitação de estruturas como tendões, ligamentos, cartilagens, pele e vasos sanguíneos.

Quantidade a ser consumida

Como qualquer outro nutriente, cada corpo necessita de uma quantidade diferente de substância. Fatores como idade, sexo e estilo de vida são fundamentais para este cálculo, o que tende a variar entre 90 e 120 mg, em indivíduos adultos.

Alimentos ricos em vitamina C

É possível encontrar o nutriente em diversos alimentos, principalmente em frutas e legumes. Camu-camu e acerola contêm as maiores quantidades da substância. Completam a lista das principais fontes de vitamina C: frutas cítricas, morango, kiwi, goiaba, pimentão, brócolis e couve de bruxelas.

A vitamina C é facilmente oxidado, e degradadas, dependendo de vários fatores, tais como pH, temperatura, luz e presença de enzimas, oxigênio, ou catalisadores de metal. É por esta razão que recomenda-se consumir o alimento in natura, e o mais fresco possível, quando ele já está pré-processado ou processado.

A suplementação

Antes de adquirir este produto, é importante consultar um médico ou nutricionista, para que ele avalie a necessidade de o consumidor e a quantidade a ser ingerida. Além disso, use também um plano de dieta que contenha alimentos que vão ajudar a repor as quantidades necessárias de nutrientes no corpo.