Doce e Saudável: Alimentos para Substituir o Açúcar na sua Dieta

Um dos maiores vilões para quem busca uma vida mais saudável, o açúcar está ligado a vários problemas, tais como obesidade e diabetes. O nutriente também causa o aumento de peso, e a sua ingestão é vetada para quem está de dieta. No entanto, ele é um dos ingredientes que está presente na maioria das receitas que consumimos no dia-a-dia, sendo difícil a sua exclusão. Por isso, separamos uma lista de alimentos que podem substituir o açúcar.

A estévia

A folha da Stevia Rebaudiana, uma planta de origem indiana, é uma das opções mais saudáveis para aqueles que procuram eliminar o nutriente da dieta. Sua capacidade de adoçar é até 300 vezes maior que o açúcar de mesa que consumimos normalmente, com a vantagem de conseguir isso sem aumentar o número de calorias. É por este motivo é comum que os adoçantes são produzidos à base de Estévia.

O açúcar de coco

Este produto é típica da Indonésia, onde ele é consumido por muitos anos, e recebe o nome de nira. Com um baixo índice glicêmico, é ideal para quem quer eliminar os quilos extras. No entanto, devido à necessidade de grandes quantidades de sacarose, o seu consumo deve ser evitado por diabéticos. Outra vantagem de consumir açúcar e coco é a presença de nutrientes como ferro, zinco, potássio, magnésio e vitaminas C e B.

Açúcar mascavo

Com menos calorias e mais de mineração, a comida é um excelente substituto para o açúcar branco, que normalmente consumimos. Ele também é extraído da cana-de-açúcar, mas não passa através de todos os processos químicos, mantendo a sua propriedade saudáveis, que incluem a presença de nutrientes como o magnésio, fósforo, cálcio e potássio.

Mel

Adoçar com mel já é algo comum e muito utilizado, especialmente por aqueles que tomam o chá. A comida é uma opção saudável para substituir o açúcar, com nutrientes como minerais e vitaminas do complexo B. no Entanto, o seu consumo deve ser feito com cautela, pois o mel é um alimento de calorias. Se possível, prefira comprar potes de mel que não passaram por processos industriais.

Agave

A planta é mais conhecida por ser a matéria-prima da tequila, uma das bebidas mais famosas do mundo. No entanto, algumas espécies podem produzir o xarope de agave ou mel de agave, como é conhecido pelos mexicanos. A comida é excelente para quem está de dieta, pois tem um baixo índice glicêmico, no entanto, a presença de frutose na sua composição faz com que deve ser evitado por diabéticos.

Agora que vocês sabem estas opções, basta escolher qual deles é o mais adequado para você e começar a substituições!