De café da Manhã; o que comer e o que os suplementos que usar?

Hábitos culturais

Culturalmente, no Brasil, o almoço é a refeição com maior aporte calórico, isto é, a refeição que melhor fornece energia para todos os brasileiros que cultivam este hábito é realizada no meio do dia. Considerando-se uma pessoa para realizar alguma atividade que requer grande dispêndio de energia, na parte da manhã, ou da tarde, como um hábito de apresentar uma boa razão, no entanto, que não é o caso.

Atualmente, o que você vê, é um número significativo de pessoas que trabalham sem gerar grandes gastos calóricos, sentado na frente do computador. O fato de que essas pessoas consomem o almoço uma grande quantidade de calorias não faz sentido, partindo do princípio básico de que podemos comer para ganhar energia. Em breve, o destino dessas calorias extras seriam um só, o armazenamento na forma de gordura.

Já o café da manhã, não por acaso, também chamado de um pequeno-almoço, está, em geral, sacrificados pela maioria das pessoas. Qualquer alimento, desde que ele é rápido, ele é escolhido para fazer parte desta refeição, porque a desculpa, na maioria das vezes, é a falta de tempo. No entanto, pela lógica, alguém que está sem comer pelo menos 6 horas, para que o mínimo que devemos dormir, precisará de um grande, ou ainda maior, contribuição de calorias e de nutrientes do dia, a fim de ter bom humor, pelo menos até a próxima refeição.

A troca de valores dessas refeições é refletida no estado geral de saúde da população, uma vez que a principal causa de mortalidade no país está relacionada a doenças crônicas não transmissíveis (doenças crônicas), tais como: diabetes, câncer, hipertensão, e, especialmente, a obesidade, já que isso aumenta diretamente a incidência de todos os outros.

Energia de linha de base

Cada organismo necessita de energia para sobreviver. Mesmo uma pessoa sedentária, você precisa de uma quantidade de energia básica, para que seu corpo pode realizar funções vitais, tais como o batimento cardíaco, a respiração e a atividade do cérebro. Essa demanda, dá-se o nome do gasto de Energia Basal. Para se ter uma idéia, o cérebro é responsável por consumir cerca de 20% de toda a energia basal durante todo o dia. O que sugere que a falta de vontade de algumas pessoas de manhã é para manter um pequeno-almoço baixos em nutrientes.

Um completo pequeno-almoço deve fornecer, em média, 25% do total de calorias diárias ingeridas por uma pessoa. Para aqueles que praticam atividades físicas, que a distribuição se torna mais complexo, pois o aumento da demanda de energia, causado pelo exercício deve ser levado em consideração. Sim, o pequeno-almoço permanece como um dos maiores refeições.

Os alimentos que compõem um café da manhã

Além disso, muitas pessoas não fazer pelo menos um pequeno-almoço muitos fazem-no de forma inadequada. Fora os que culpam a falta de tempo, alguns optam por alimentos de baixo valor nutricional. Carnes curadas, chocolate, pães com farinha refinada, a margarina e alimentos fritos, são algumas das opções que você escolheu. Além dos níveis elevados de açúcar refinado, a farinha, o sal e as gorduras saturadas e hidrogenadas, que é em excesso, levando a ocorrência de doenças crônicas, a refeição falta de proteínas e micronutrientes (vitaminas e minerais).

Um completo pequeno-almoço deve fornecer carboidratos complexos, proteínas de alto valor biológico (que contém todos os aminoácidos essenciais), gorduras boas, micronutrientes e fibras. A partir de grãos integrais, frutas, oleaginosas e alimentos de origem animal, como laticínios magros (queijos brancos, leite e iogurte desnatado) e ovos. Uma dica para a preparação de alimentos que exigem o óleo, é o uso de óleo de coco. Pois é composto quase que exclusivamente por TCMs (triglicerídeos de cadeia média), sendo rapidamente usado pelo corpo, não levando para o seu armazenamento no organismo.

Suplementos úteis

Algumas pessoas referem-se à falta de apetite de manhã. Em seguida, a substituição de alimentos para uma refeição menos sólido, que acaba sendo uma boa opção. O uso de suplementos dietéticos, nesta situação surge como uma alternativa para enriquecer o valor nutricional do café da manhã.

Cada pessoa tem o seu tipo de corpo, seus hábitos diários e agendas, que incluem ou não de atividades físicas. Portanto, a variedade de add-ons, é capaz de atender as necessidades de todos, alguns exemplos práticos:

Para pessoas com o objetivo de perder peso, dietas de restrição calórica, um substituto de refeição de baixa caloria torna-se muito útil para a primeira refeição do dia. Fornecimento de quantidades moderadas de carboidratos e proteínas, com pouca gordura, além de uma ampla gama de micronutrientes, pode ser um aliado na busca da perda de peso, desde que esteja dentro das condições propostas para um plano alimentar. Outro substituto de refeição, que podem ser utilizados são o hiperproteicos. Estes, quando aliado para a dieta de quem está olhando para um aumento da massa muscular e de pesquisa para realizar uma rápida refeição da manhã são uma boa alternativa.

Ao contrário hipocalóricos, suplementos hipercalóricos, também conhecido como as massas, são destinados para o público que deseja ganho de peso, em geral, e da massa muscular. O período chamado de ” bulking por fisiculturistas em que a ingestão de calorias deve ser maior do que o gasto calórico, a fim de aumentar a massa muscular sem se preocupar com o concomitante aumento de gordura corporal, é um exemplo perfeito de como os hipercalóricos podem ser usados para complementar um café da manhã.

Além dos substitutos de refeição hiperprotéicos, suplementos de proteína em pó e também servir como uma alternativa para aumentar a ingestão de proteína da refeição. Com uma grande variedade de proteínas disponíveis, é possível escolher o ideal para começar o dia de cada um. Proteína de soro de leite, Proteína de Carne bovina e de Soja, Proteína de rápida absorção e são mais utilizados no pequeno-almoço para aqueles que praticam atividades físicas durante a manhã, sendo usado como um pré-treino. No entanto, para aqueles que precisam ter uma refeição que fornece um alto teor de proteínas, e que estes são liberados lentamente pelo organismo, a fim de gerar uma maior sensação de saciedade durante todo o dia, o mais adequado seria a Albumina e a Caseína.

Mesmo com diferentes tempos de absorção, todos eles têm em comum o fato de ser amplamente utilizado para o ganho de peso, hipertrofia e também a definição muscular. Além disso, tal como qualquer outro suplemento, deve ser combinado com um plano alimentar para obter os resultados esperados. Outra alternativa para o café da manhã, além de pós para a preparação de shakes são as Barras de Proteína. Em diversos sabores, que eles oferecem velocidade e conveniência para enriquecer o pequeno-almoço para aqueles que não têm o mesmo tempo para fazer o café da manhã em casa.

É sempre reforçar que o uso de qualquer tipo de suplemento alimentar, serve para suplementar uma dieta adequada. Consulte um profissional treinado para usá-los de forma correta e ter bons resultados na busca de seus objetivos.

André Migotto – Nutricionista
CRN 42482/P