3 receitas com clara de ovo

A albumina, proteína presente na clara de ovo, é um dos itens que são indispensáveis para quem pratica atividade física regularmente, pois ajuda a aumentar a massa magra do corpo, contribui para a perda de peso e é rica em nutrientes. Veja algumas receitas com ovos brancos para você fazer em casa e enriquecer a sua dieta!

Merengue com frutas

Ingredientes

· 2 claras;

· 1/2 xícara de açúcar;

· 1/4 de xícara de água;

· 2 xícaras de manga, corte em cubos pequenos;

· 2 xícaras de amoras frescas ou congeladas;

· 2 xícaras de morangos cortados em cubos pequenos;

· 2 maçãs cortadas em cubos pequenos

Coloque a água e o açúcar em fogo alto para dissolvê-lo. Deixe cozinhar, naturalmente, até obter uma calda bem fina. Com o auxílio de uma batedeira bata as claras em neve e coloque a calda, mexendo até formar picos firmes. Em taças ou copos que você monte o merengue de frutos.

 Omelete de alho poró

Ingredientes:

4 ovos inteiros;

1 alho-poró lavados e cortados em fatias finas;

1 colher (chá) de azeite de oliva;

1/2 xícara (chá) de salsinha;

Orégano a gosto;

1/4 de xícara (chá) de ricota;

1 cebola cortada em cubos pequenos;

Sal a gosto;

300 g de batatas descascadas, cozidas e cortadas em cubos;

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Aqueça o azeite, adicione o alho poró e deixe por aproximadamente 4 minutos. Remova do calor. Adicionar a salsa, o orégano e os ovos. Tempere com sal a gosto. Misture as batatas. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e coloque toda a mistura. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Pronto, pode servir!

 Canudos recheados

6 ovos

250 g de creme de queijo

½ Xícara (chá) de leite

Pitada de fermento em pó

Orégano, sal e salsa a gosto

200 g de presunto cortado em tiras

200 g de queijo prato cortado em tiras

Margarina suficiente para fritar

Bata bem os ovos em um recipiente. Adicione o leite, o fermento, o orégano, a salsinha, o sal e bata até ficar uma massa uniforme. Depois de adicionar os ovos. Na hora de fritar, deixe a massa ficar fina estilo de panqueca. Quando as massas estão prontas, preencher com o presunto, o queijo prato e o queijo. Se quiser, faça um molho para servir na parte de cima. Asse em forno médio por 10 minutos.